E' una ricetta semplice nella realizzazione ma che mi ha fatto un pò cambiare l'abitudine di mettere le patate nelle polpette di carne e passare invece alle zucchine (in questo modo passano inosservate anche verdure che abitualmente i bambini rifiutano di assaggiare...).
Ho cucinato varie volte questo secondo piatto ed ha subito nel tempo varie trasformazioni.
Rispetto alla ricetta originale di Natalia (che trovate qui) ho eliminato le uova e, nel caso abbia bisogno di riciclare avanzi di pollo del giorno prima, trito la carne già cotta assieme a tutti gli altri ingredienti. Infine cuocio il tutto nel forno e non in padella: mi sembra risultino più leggere.
La presentazione di queste polpette varia di volta in volta a seconda di ciò che ho a disposizione in casa: faccine tipo quelle di Natalia, stelline o, come in questo caso, tronchi d'albero.Ho arricchito il piatto con qualche altro alimento per renderlo un pò più appetitoso agli occhi e, speriamo, anche alla bocca.
Non mi resta che incrociare le dita e attendere l'esito della tappa a fine settimana.Buona creatività a tutte!
