In cucina con la MDP: il danubio dolce

Finalemente torno al mio blog... e con una ricetta realizzata con la MDP!

Navigando nella rete mi sono spesso imbattuta nelle ricette del DANUBIO, un dolce tipico campano facile da fare, bello da vedere e pratico da mangiare: essendo composto da palline di impasto, è già porzionato.

Esistono sia la versione dolce (quella classica) che quella salata: con la mia amata MDP ho realizzato quello dolce anche se, devo dire la verità - e qui aspetto i vostri pareri e consigli - mi ha un pò deluso la consistenza finale.

Ma andiamo con ordine...
per realizzare il mio danubio dolce ho seguito la ricetta di cucinaconamelia (alla quale vi rimando per l'esecuzione) con una piccola variazione.

Ingredienti necessari per uno stampo di 30 cm:

• 560 g di farina
• 250 ml di latte
• 1 cubetto di lievito di birra (25 g)
• 1 uovo
• 50 ml olio di semi di girasole
• 80 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 tuorlo + un goccio di latte
• marmellata q.b. del gusto preferito (mirtilli neri di bosco): nella mia versione ho usato nutella

Esecuzione:

vi rimando al link originale della ricetta nel quale troverete un passo-passo fotografico ben fatto.

Considerazioni:

* il mio danubio è risultato soffice ma un pò asciutto forse a causa della variazione nel ripieno

* è un dolce adatto alla colazione più che ad un fine pasto o merenda

* avrei dovuto fare le singole porzioni più piccole

E voi avete sfornato ancora un danubio? Che ricetta avete seguito?

Questa ed altre ricette sono pinnate nella mia bacheca pinterest tutta dedicata alle ricette con la MDP.

Buona creatività a tutte!

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